Ein Fest um 1960
mit den Fleischern Herr Kaubisch und Herr Haferkorn
Mitte der 80ziger Jahre im Januar
Ein Fest um 1960
mit den Fleischern Herr Kaubisch und Herr Haferkorn
Mitte der 80ziger Jahre im Januar
mit Kurt Kulms als Fleischer, der
in Schlesien das Fleischerhandwerk erlernte und über die LPG dann
eine Befähigung für den Hausschlachter machte, somit konnte er
bei den Häuslern schlachten meist am Wochenende
|
 |
|
beim Blut rühren und anschließend hieß es groß sauber machen
 |
 |
 |
bei dem Herstellen von Blutwürsten |
 |
bei dem Herstellen von Bratwürsten |
beim Gläser füllen z.B. Rot- un Leberwurst |
Herr Schindler bei der Kontrolle
|
bei dem Bauchfett schneiden |
das Bauchfett wurde zu Griebenschmalz verarbeitet
und darin wurde dann zu Faschingzeit leckere Pfannkuchen gebacken